不銹鋼是不銹鋼和耐(nai)酸(suan)鋼的簡稱或統稱。

  不(bu)銹鋼(gang)：在大氣和(he)淡水等弱腐蝕介質中不(bu)生鐵銹的(de)鋼(gang)。

  耐酸(suan)鋼：在酸(suan)、堿、鹽和海水等苛(ke)刻腐蝕性介質中耐腐蝕的(de)鋼。

  ①. 在大氣中鋼(gang)(gang)（鐵(tie)）的(de)生銹是(shi)鐵(tie)的(de)離(li)子化形成沒有(you)防護性的(de)鐵(tie)的(de)氧化物(wu)（鐵(tie)銹）的(de)腐(fu)蝕現(xian)象(xiang)，而不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)不(bu)(bu)銹同樣(yang)是(shi)一(yi)種腐(fu)蝕現(xian)象(xiang)，所不(bu)(bu)同的(de)是(shi)在大氣中，不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)中的(de)鐵(tie)和鉻的(de)離(li)子化，所形成的(de)是(shi)具有(you)防護性的(de)富(fu)鉻氧化物(wu)（鈍化膜），它(ta)們之間的(de)差別僅是(shi)化學(xue)反應產物(wu)本質的(de)不(bu)(bu)同而已。

   人們(men)認為，在(zai)大氣中鋼(gang)鐵的(de)(de)生銹(xiu)(xiu)是嚴重的(de)(de)腐(fu)蝕，而(er)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)不銹(xiu)(xiu)則(ze)是由于不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)不腐(fu)蝕，這與鋼(gang)鐵表面(mian)所形成的(de)(de)紅褐色鐵銹(xiu)(xiu)肉眼(yan)可(ke)見(jian)，而(er)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)表面(mian)形成的(de)(de)薄薄一(yi)層鈍化膜無色透明，肉眼(yan)不可(ke)見(jian)有關，人們(men)所能看到的(de)(de)僅是鈍化膜下面(mian)光亮如初，漂(piao)亮的(de)(de)金屬表面(mian)而(er)產生的(de)(de)誤解(jie)。

   可以想象，如果不銹鋼表面(mian)的鈍化膜并(bing)非無色也不透明，結果會如何？

  ②. 不銹(xiu)鋼(gang)的不銹(xiu)性(xing)是由鋼(gang)中的鉻含量所決定的，沒有(you)(you)鉻就沒有(you)(you)不銹(xiu)鋼(gang)。國內外大量研究和(he)實踐表明，鉻是唯一能使鋼(gang)鈍(dun)化并使鋼(gang)具(ju)有(you)(you)不銹(xiu)、耐(nai)蝕性(xing)且具(ju)有(you)(you)工業使用價值的元素。所謂無鉻不銹(xiu)鋼(gang)是不存(cun)在的。

  ③. 不銹鋼的唯一(yi)特征是在大氣和淡(dan)水中不生(sheng)鐵銹（即具有不銹性），要與(yu)在大氣、淡(dan)水以及酸、堿、鹽等(deng)介質(zhi)中雖(sui)然耐腐(fu)蝕但卻生(sheng)鐵銹的鋼區別開來。