以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹鋼管(guan)，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體不銹(xiu)鋼(gang)是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼(gang)總數的近一半。

  奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)大(da)致(zhi)可以(yi)分為鉻鎳奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和鉻-鎳-錳-氮奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)兩類(lei)。這兩類(lei)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管(guan)均具(ju)有(you)很高(gao)的(de)耐(nai)蝕性(xing)，且易于加(jia)工(gong)成各種形狀，在(zai)加(jia)熱(re)時不(bu)發生(sheng)α＝γ相變，所以(yi)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)一(yi)般不(bu)能通過熱(re)處理強(qiang)化，只能通過冷(leng)變形加(jia)工(gong)（加(jia)工(gong)硬化）來提高(gao)強(qiang)度(du)(du)(du)。但這種提高(gao)強(qiang)度(du)(du)(du)的(de)方法只能用于工(gong)作溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)高(gao)的(de)零件，否(fou)則其強(qiang)度(du)(du)(du)將因高(gao)溫(wen)加(jia)熱(re)而迅(xun)速降(jiang)低。奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管(guan)焊接性(xing)能良好(hao)，不(bu)會發生(sheng)任(ren)何淬火硬化，沒有(you)冷(leng)脆傾(qing)向，無磁(ci)性(xing)，因此在(zai)儀表、儀器(qi)和無磁(ci)模具(ju)的(de)生(sheng)產中應用的(de)也(ye)很廣泛。此外，由于奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)的(de)再(zai)結(jie)晶溫(wen)度(du)(du)(du)比鐵素體(ti)的(de)再(zai)結(jie)晶溫(wen)度(du)(du)(du)高(gao)，所以(yi)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)還(huan)可以(yi)作為500℃以(yi)下工(gong)作的(de)熱(re)強(qiang)鋼(gang)(gang)。其缺點(dian)是價格較貴(gui)，容易產生(sheng)加(jia)工(gong)硬化，不(bu)易切削(xue)加(jia)工(gong)。

  奧(ao)氏體不(bu)銹鋼管的熱處(chu)理(li)(li)方(fang)式有三種，即去應力退火、固溶處(chu)理(li)(li)和穩定化(hua)處(chu)理(li)(li)。