在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不(bu)銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方發達(da)國(guo)家不銹(xiu)鋼(gang)的消費(fei)(fei)狀況見表1-1.可見，工(gong)業工(gong)程仍是不銹(xiu)鋼(gang)的主要消費(fei)(fei)領(ling)域。

  不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)已廣泛應用(yong)于各(ge)個(ge)工業領(ling)域(yu)(yu)，由于使用(yong)環(huan)境和(he)服役條件(jian)千差萬別，如何合(he)理(li)選用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)已成(cheng)為(wei)各(ge)應用(yong)領(ling)域(yu)(yu)十(shi)(shi)分關注的(de)技(ji)術問題和(he)經濟問題。不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)的(de)合(he)理(li)選擇(ze)是一個(ge)十(shi)(shi)分復(fu)雜的(de)技(ji)術難題，不(bu)(bu)(bu)僅需(xu)要廣泛的(de)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)知識，而且需(xu)要具有實際工程(cheng)經驗(yan)，在某(mou)些條件(jian)下(xia)還應進行必要的(de)驗(yan)證(zheng)實驗(yan)。

  關(guan)于不銹(xiu)(xiu)鋼的應用概(gai)況(kuang)和如何合(he)理(li)使用不銹(xiu)(xiu)鋼的一些技術問題，在隨后的章節里將給予(yu)概(gai)要介紹(shao)，供(gong)不銹(xiu)(xiu)鋼使用者參考。