食品工業使用的不銹鋼(gang)要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不(bu)銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼(gang)。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不(bu)銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)做廚具、餐(can)具、家(jia)(jia)用電(dian)器可以抗(kang)(kang)菌自(zi)潔。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)用在廚房(fang)里主(zhu)要(yao)有(you)水洗槽和(he)電(dian)器、燃(ran)氣熱水器，家(jia)(jia)電(dian)產(chan)品主(zhu)要(yao)有(you)全自(zi)動洗衣(yi)機的(de)(de)(de)滾筒。近年(nian)來出(chu)現的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)這(zhe)一家(jia)(jia)族中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)新寵兒，它是(shi)在不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)(zhong)添加一些(xie)抗(kang)(kang)菌的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)素(su)如(ru)銅、銀等經過特殊處理而成。這(zhe)種優(you)良的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌自(zi)潔性的(de)(de)(de)品種應用前景非常(chang)廣闊。現在餐(can)館中(zhong)(zhong)普遍(bian)使用的(de)(de)(de)一次性木筷(kuai)每雙0.10元(yuan)(yuan)，每個餐(can)位(wei)一年(nian)的(de)(de)(de)費用100多(duo)元(yuan)(yuan)。而抗(kang)(kang)菌不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)每雙只有(you)2元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)，按使用5年(nian)計算，一雙筷(kuai)子(zi)就(jiu)能(neng)節(jie)省(sheng)500元(yuan)(yuan)左(zuo)右(you)，還節(jie)省(sheng)了(le)大量的(de)(de)(de)木材資源。過去抗(kang)(kang)菌不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)只有(you)日本生產(chan)，2002年(nian)浙(zhe)江至德鋼(gang)(gang)(gang)業有(you)限公司研制出(chu)具有(you)中(zhong)(zhong)同特色的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，目前已成批量生產(chan)。


 土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)(shi)：金屬(shu)在土(tu)壤(rang)中(zhong)的(de)(de)腐(fu)蝕(shi)(shi)是(shi)金屬(shu)的(de)(de)嚴重腐(fu)蝕(shi)(shi)問(wen)題之一。埋設在地(di)下的(de)(de)各種金屬(shu)構件，如開采(cai)井下設備、地(di)下通信設施、金支架、各種設備的(de)(de)底座、各種地(di)下水管(guan)(guan)、煤(mei)氣管(guan)(guan)、輸(shu)油(you)輸(shu)氣管(guan)(guan)道等都在不(bu)斷地(di)遭受著(zhu)土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)(shi)，引(yin)起油(you)、氣、水外泄，停(ting)(ting)工(gong)(gong)停(ting)(ting)產，甚至水災、環境污(wu)染等。土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)(shi)不(bu)僅造成(cheng)了巨大的(de)(de)經濟(ji)損失，而(er)且給社會帶(dai)來嚴重的(de)(de)危(wei)害，因此工(gong)(gong)業發達國家均十分重視材料的(de)(de)土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)(shi)及其(qi)控制問(wen)題。